Chỉ với những nguyên liệu giản đơn và thông dụng. Bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram đậu rồng
• 200 gram nấm rơm
• Tỏi, ớt, hành, ngò
• Gia vị, dầu hào

Hướng dẫn cách làm:

Đậu rồng xào nấm rom

•  Nấm rơm gọt chân, ngâm nước vo gạo cho nấm được trắng, rửa lại cho sạch. Tỏi băm thật nhỏ. Hành cắt khúc.
•  Đậu rồng tước bỏ xơ hai bên, rửa thật sạch, để ráo nước, cắt xéo to bản 1cm.
•  Chảo phi tỏi thơm, cho nấm vào xào với chút nước, nêm ¼ (một phần tư) muỗng hạt nêm, nấm chín trút ra tô để riêng.
•  Chảo tiếp tục phi tỏi thơm, cho đậu rồng vào nhanh tay trên lửa lớn, nêm 1 muỗng dầu hào.
•  Cho nấm, hành lá vào trộn thật đều. Đậu rồng ăn sống được nên chỉ cần xào nhanh để đậu được giòn.

Trút đậu rồng xào nấm rơm ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)